Panadería Comunitaria San Juan (Fusanmidj)

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Nombre del proyecto: Panadería Comunitaria San Juan
Solicitante: Fundación para la Salud Natural de la Niñez y la Mujer Madura, Ita, Dorothy, Jean (FUSANMIDJ)
Beneficiarias directas: 16 Mujeres organizadas en cooperativa y sus familias
Beneficiarios indirectos: 3000 Personas que habitan las comunidades beneficiarias y vecinas
Ubicación del proyecto: Comunidades San Juan Municipio de Armenia, Departamento de Sonsonate.
Suma solicitada: 4.475  $
Responsable de proyecto: Guadalupe Calderón
Cargo: Directora de FUSANMIDJ


INTRODUCCIÓN

Las comunidades de San Juan y el Progreso están ubicadas en la periferia de la cuidad de Armenia, en el departamento de Sonsonate.

La población de las dos comunidades asciende a 117 familias lo cual nos da un aproximado de 702 personas.

Vecinas a San Juan y el Progreso se encuentran las comunidades de San Fernando, La Gloria, La Puerta y Calle Vieja. Entre las que suman una población aproximada de 3000 personas.

Cuentan en su estructura organizativa con la Asociaciones de Desarrollo Comunal ADESCO, Asociación Cooperativa integrada con 16 mujeres acompañadas por un grupos de 34 niños y niñas que se involucran en las actividades comunitarias.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

1. Obtener ingresos económicos que ayude a mejorar las condiciones de vida de las mujeres beneficiarias y sus familias.

2. Ayudar a las comunidades involucradas y vecinas para que ya no tengan que ir hasta el pueblo de Armenia a comprar el pan.

3. Que las mujeres beneficiarias tengan un trabajo dentro de la misma comunidad que les permita estar cerca de sus hijos /as.

JUSTIFICACIÓN

San Juan y el Progreso son comunidades marginales ubicadas en la periferia del pueblo de Armenia, la mayor parte de sus habitantes jefes de familia obtienen ingresos en su mayoría ocasionalmente o por temporadas trabajando de jornaleros en cultivos agrícolas, ladrilleras, ayudantes de albañil, oficios varios, por los cuales les pagan un promedio de $38.00 quincenales. Las mujeres tienen que apoyar a sus esposos o compañeros de vida dedicándose a ventas informales de cualquier cosa, lavar ropa ajena, aliñar gallinas, trabajos en maquilas, oficios domésticos etc., ya que los salarios que los hombres devengan es poco ($38.00 quincenales) no les alcanza ni para comprar lo más necesario para su alimentación.

Las beneficiarias con este proyecto son mujeres con familias numerosas, tienen desde 2 hasta 7 hijos en cada familia, algunas de ellas no pueden enviar a todos sus hijos e hijas a la escuela por falta de recursos económicos, generalmente envían los hijos e hijas con edades intermedias a la escuela, mientras los mas grandes les ayudan trabajando en las ventas y quehaceres domésticos.

FUNCIONAMIENTO DEL PROYECTO

La panadería estará administrada por el consejo de administración de la cooperativa de mujeres integrada por 5 socias de ambas comunidades antes señaladas. Estará ubicada en comunidad San Juan en el terreno de la cooperativa, en la misma caseta donde funcionará el molino comunal.

Para la elaboración del pan se capacitaran 2 mujeres inicialmente que reúnen los requisitos para participar en los cursos que imparte INSAFOR, posteriormente éstas se encargaran de capacitar a 5 mujeres más integrantes de la cooperativa.

La comercialización del pan se hará en las diferentes tiendas de las comunidades aledañas que antes fueron mencionadas así como también se ofrecerá el producto a las escuelas de la zona, en las distintas actividades( festejos, velación de difuntos, cumpleaños y otros).

 
PRESUPUESTO

Local lo asume la comunidad
Transporte capacitación 2 personas 12 semanas
600 $
Equipo de panadería (Horno, cilindro y mesa)
3.425 $
Materiales iniciales ( harina, azúcar, manteca y otros )
300 $
Accesorios para panadería (coladores, latas y otros)
150 $
Total solicitado
4.475  $